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Como sembrar y cultivar frutas y legumbres en Toronto y alrededores ( El GTA)

Los meses disponibles para realizar labores agricolas en un huerto casero son los que van desde la mitad de abril hasta octubre. Estos son pues los meses que corresponden a la temporada de altos calores es decir la estacion de primavera y la veraniega.
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Es una ventana de tiempo muy corta, mas o menos son 6 meses de temperatura variable que puede alcanzar un maximo de 30 grados muy ocasionalmente, pero que en promedio puede estar entre unos 20 a 28 grados centigrados.
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Debido al corto tiempo existen basicamente dos tipos de plantas destinadas al consumo humano (la siembra ornamental se discutira en otro articulo aparte) 

* 1. Aquellas que crecen y mueren en el mismo periodo
* 2. Plantas perennes capaces de sobrevivir el riguroso invierno canadiense.
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Dentro del grupo 1 se encuentran aquellas plantas que crecen muy rapido y son o bien hojas verdes (como las lechugas) o bien de tallo herbaceo, por ejemplo el Tomate, los Pimentones, Pepinos, Brocoli. O algunas de la familia de las  gramíneas como es el maiz.
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En el grupo dos encontramos principalmente plantas tradicionalmente conocidas como "berries", es decir la frambuesa, la mora, los arandanos y la uva (raspberry, blackberry, blueberry, grapes respectivamente en sus equivalentes en lengua inglesa). Hay que tener en cuenta que estas plantas requieren de varios años para lograr madurez y ser productivas
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No se requiere de mucho espacio, digamos que si se dispone de un huerto de unos 2 o 3 metros cuadrados, bien soleados (o moderamente bien soleado con periodos de sombra) ya es posible cultivar una combinacion de ambos grupos.
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Normalmente he visto que la gente prefiere cultivar tomates, los cuales se deben sembrar y cuidar al menos un mes antes del arranque de la primavera, es decir se requiere de un cuidado al interior de las plantillas para que el frio no las afecte. La segunda opcion es comprar las plantas en mayo (o finales de abril) en los  invernaderos de diferentes almacenes de consumo popular que por aquellos dias tienen secciones especializadas y las plantas son certificadas como libres de virus.
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Una vez que se tengan las maticas crecidas a unos 10cm (ya sean por cultivo propio o las del invernadero) es el momento apropiado y si las condiciones de calor lo permiten se pueden plantar en el huerto desde la ultima semana de abril hasta la tercera semana de mayo.
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El Tomate requiere bastante agua y buena tierra o soil, este ultimo tambien se consigue en los almacenes de cadena, se puede decir que 15 litros de soil son buenos para 1 o 2 matas de tomate.
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Otros cuidados diarios son los de eliminar las malezas que compiten por espacio y alimento.
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Bien cuidada la planta puede producir entre unos 5 a 15 tomates, todo dependiendo de la variedad de planta y de los nutrientes aportados. Nutientes representados en fertilizante especializado para el tomate o fertilizante general multiuso.
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Tambien se va a requerir ciertas cantitades de fungicidas e insecitizidas para exterior y algunos utilizan repelentes contra roedores y otros mamiferos como el mapache y el zorrillo que son aficionados a comerse los cultivos de primavera
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Asi que hay que pensar en un presupuesto para realizar esta actividad, creo yo que puede gastarse entre 50 y 300 dolares, dependiendo de los productos comprados. 
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Como cultivar plantas en Canada (2 parte)

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